3 menšie zemiaky dôkladne očistíme. Dáme zovrieť vodu, pridáme rascu zemiaky. 20-25 minút varíme domäkka.
Mrkva: 100 g mrky (a jeden petržlen), 1 dcl zeleninového vývaru, 1 ČL ghí masla, 1 ČL petržlenovej vňate.
Mrkvu dôkladne očistíme kefkou pod tečúčou vodou, prípadne oškrabeme a pokrájame na tenké kolieska. Zeleninový vývar dáme zovrieť, pridáme nakrájanú mrkvu a dusíme 10 minút. Odstavíme, osolíme a okoreníme muškátovým orieškom. Posypeme petržlenovou vňaťou.