Zeler nasurovo: (1 porcia) 3 PL kyslého mlieka, 1 ČL citrónovej šťavy, štipka morskej soli a čerstvo zomletého bieleho korenia, pár kvapiek jablkového želé (friate), 1/4 zeleru (asi 150 g), 1/2 jablka, 1 PL posekaných vlašských orechov.
Do kyslého mlieka primiešame citrónovú šťavu, soľ, korenie a pár kvapiek friate. Zeler dôkladne umyjeme, osušíme a nastrúhame do omáčky. Jablko umyjeme, osušíme a tiež pokrájame do omáčky. Napokon primiešame vlašské orechy. (viď Menu 7.)
Zdroj: Stravovanie po pôste.