Paradajkový šalát: 1 veľká paradajka (8 malých kokteilových), 1 šalátový list, 2 PL kyslej smotany, pár kvapiek citrónovej šťavy, štipka vegety a čerstvo zomletého bieleho korenia, 1 PL pažítky
Paradajky umyjeme, osušíme, odstopkujeme a nakrájame na kolieska (polovice). Šalátový list umyjeme, osušíme a pokladieme naň paradajky. Kyslú smotanu ochutíme citrónovou šťavou, vegetou a čiernym korením a polejeme ňou paradajky. Šalát posypeme pažítkou.
Hruška s rokfortom: 1 zrelá hruška (Williamsova maslovka), pár kvapiek citrónovej šťavy, 2 PL syra rokfort (40 g), 2 PL tvarohu, 1 PL plnotučného mlieka, 2 maliny a 2 orechy, 1 vetvička kôpru, 1 plátok celozrnného chleba, 2 plátky knäckenbrotu
Hrušku umyjeme, osušíme a prekrojíme. Jadrovník vylúpneme špicatou čajovou lyžičkou. Polovice hrušky pokvapkáme citrónovou šťavou Rokfort roztlačíme vidličkou, pridáme tvaroh, prípadne trocha mlieka a vymiešame dohladka. Syrovou zmesou naplníme hrušky. Ozdobíme malinami, orechami a vetvičkou kôpru. Zajedáme celozrnným chlebom a knäckenbrotom.
Zdroj: Stravovanie po pôste.