Potrebujeme: 2 PL chia semienok, 200 ml vody, 2 hrste čerstvého špenátu, soľ, 4 PL bio celozrnnej špaldovej hladkej múky, tvaroh, 2 PL javorového sirupu, 2 jablká
Semienka chia zmiešame s polovičným objemom vody a necháme odpočinúť asi 5 minút. Chia absorbujú vodu a vytvoria gél. Špenát dobre umyjeme, sparíme na site a vložíme do mixéru. Rozmixujeme, pridáme chia, prisypeme múku, soľ a dobre premiešame. Hustotu riadime pridaním vody alebo múky. Na rozohriatu panvicu nalejeme olivový olej, lyžicou robíme placky a opečieme z oboch strán.
Plnka: tvaroh, nastrúhané jablko, javorový sirup - zmiešame a môžeme posypat jemnou morskou riasou.
Nezvyčajné kombinácia, ale veľmi chutná :)
Zdroj: Moje Bio pochoutky.