Suroviny: 4 vajcia, 1 malá mrkva, 4-5 reďkvičiek, 1 malá cibuľa, 1/2 viazaničky pažítky, 200 g cottage syra, 1/2 pohára majonézy (nemusí byť), 3-4 PL hustej smotany, listy zeleného šalátu, soľ, korenie
Postup: Vajcia uvaríme natvrdo a nahrubo nastrúhame. Mrkvu uvaríme a pokrájame na drobné kocky. Reďkvičky nahrubo nastrúhame. Cibuľa a pažítku nadrobno posekáme. Vajcia premiešame s rozotreným syrom, pridáme smotanu, reďkvičky, mrkvu, cibuľu a pažítku. Dochutíme a dôkladne premiešame. Takto pripravenú zmes ukladáme na rozložené listy šalátu a zvinieme do rolky. Hotové rolky ukladáme na servírovaciu misu. Pred podávaním každú rolku ozdobíme lyžičkou majonézy a posypeme pažítkou.
Zdroj: 123 šalátov sestry Anastázie.