Suroviny: 1 porcia - červená cibuľa - 1/2 nakrájaná na kolieska, kozí syr - 50g nakrájaný na kocky, čerstvá rukola - 1 šálka, 3 PL kukurice
Dressing: 3 PL gréckeho jogurtu, 1 strúčik cesnaku, 1 ČL olivového oleja, 1 ČL citrónovej šťavy, soľ, čierne korenie, štipka mletého čilli
Celozrnné trojuholníčky: 1/2 šálky celozrnnej múky, 1/4 ČL prášku do pečiva, teplá voda, soľ
Postup: V miske zmiešame všetky suroviny na šalát a suroviny na dressing taktiež.
Celozrnné trojuholníky pripravíme nasledovne: Do misky si nasypeme múku, prášok do pečiva so štipkou soli a pomaly prilievame teplú vodu, kým nám nevznikne nelepkavé cesto. Panvicu rozohrejeme, cesto si rozdelíme do dvoch malých guliek a každú prstami vo vzduchu vytvarujeme do kruhu (ani na tenko, ani na hrubo) a opečieme z každej strany. Hotové sú, keď sa na nich tvoria hnedé "oká". Hotové "tortily" si rozkrájame na menšie nepravidelné trojuholníčky.
Zdroj: Zdravé fitness recepty