Suroviny (1 porcia): ŠALÁT - 1/2 červenej cibuli nakrájanej na kolieska, 50g kozieho syra nakrájaného na kocky, 1 šálka čerstvej rukoly, 3 PL kukurice
DRESSING: 3 PL gréckeho jogurtu, 1 strúčik cesnaku, 1 ČL olivového oleja, 1 ČL šťavy z citróna, soľ, štipka mletého čili
PLACKY: 1/2 šálky celozrnnej múky, 1/4 ČL prášku do pečiva, teplá voda, štipka soli
Postup prípravy: V miske zmiešame všetky suroviny na šalát a suroviny na dressing taktiež. Celozrnné placky si pripravíme nasledovne: Do misky si nasypeme múku, prášok do pečiva so štipkou soli a pomaly prilievame teplú vodu, kým nám nevznikne nelepkavé cesto. Panvicu rozohrejeme, cesto si rozdelíme do dvoch malých guliek a každú prstami vo vzduchu vytvarujeme do kruhu (ani na tenko, ani na hrubo) a opečieme z každej strany. Hotové sú, keď sa na nich tvoria hnedé "oká". Hotové "tortilly" si rozkrájame na menšie nepravidelné trojuholníčky.
Zdroj: Zdravé fitness recepty.