Do hrnčeka si nasypeme pohánku (používam tmavú lúpanú) a necháme minimálne 1 hodinu stáť. V polievkovom hrnci si rozohrejeme olivový olej a usmažíme na ňom 1 na kolieska nakrájaný pór. Zalejeme zeleninovým vývarom a privedieme do varu. Potom pridáme namočenú pohánku a spolu dobre povaríme. Ochutíme soľou, mletým farebným korením a roztlačeným cesnakom, Nakoniec polievku zahustíme pomletýmy tekvicovými jadierkami.
JE VÝBORNÁ:)