Prekvapivo vynikajúca variácia na cícerovú tému.
Potrebujeme: 180 g cíceru, 2 PL oleja, 2 cibule, 2 strúčiky cesnaku, 1 ČL drvenej rascy, 300 g zemiakov, čerstvo pomleté korenie, soľ, 30 g mandlí a 30 g hrozienok
180 g cíceru namočíme cez noc do studenej vody, na druhý deň scedíme, prepláchneme a varíme 40 minút v čistej vode. Vodu zlejeme, ale nevylejeme. Na dvoch lyžiciach oleja osmažíme dve cibule, dva strúčiky cesnaku a lyžičku drvenej rasce, pridáme 3 zemiaky (asi 300 g) pokrájané na malé kocky, uvarený cícer a čerstvo zomleté korenie. Pár minút necháme nasucho a zalejeme 400 ml vývaru z cíceru, osolíme a zakryté dusíme 30 minút. Pridáme 30 g nasekaných lúpaných mandlí a 30 g sparených hrozienok a ešte tri minúty povaríme.
Zdroj: Kuchařka ze Svatojánu