Pre 2 osoby: 500 g paštrnáka, 1 PL masla, soľ, mleté čierne korenie, 50 g lieskovcov, asi 10 vetvičiek tymianu
Postup: Paštrnák olúpeme a pokrájame na polcentimetrové kolieska. Vo väčšej panvici rozohrejeme maslo, pridáme pokrájaný paštrnák a 10 až 15 minút na strednej teplote opekáme. Osolíme a okoreníme. Lieskové oriešky ošúpeme a nahrubo posekáme. Päť minút pred koncom opekania ich pridáme k paštrnáku. Lístočky tymianu otrháme zo stoniek a tiež nahrubo posekáme. Krátko pred podávaním ich vmiešame do pokrmu.
Zdroj: Dobré jedlo Október 2012