Suroviny na 3 porcie: 7 strúčikov cesnaku, 1/4 šálky olivového oleja, 1 PL oregana (estrogénu), 1/2 ČL soli, 1/2 ČL čierneho korenia, 3 šálky ružičkového kelu, 1/3 šálky bieleho vína, 3 ks lososa, citrón na ozdobenie.
Postup: V miske zmiešame rozpučený cesnak s olejom, oreganom, korením a soľou. Túto zmes rozdelíme na dve polovice. V jednej polovici obalíme ružičkový kel a druhou potrieme lososa. Ružičkový kel pred zapekaním opečieme ešte v panvici s trochou olivového oleja, aby zmäkol (cca 10-15 min.). Pri opekaní postupne prilievame víno. Do zapekacej misy poukladáme ružičkový kel a na vrch poukladáme lososa. Vrch môžeme dochutiť ešte oreganom a poliať troškou vína. Pečieme cca 15-20 min.,kým losos nie je upečený. Podávame s citrónom. Ako prílohu môžeme zvoliť kuskus.
Zdroj: Zdravé fitness recepty.