Obilninovo-zeleninová polievka: 1/2 malej cibule, 1 PL olivového oleja, 1 PL pšeničných (prípadne ovsených) otrúb, 1/4 l zeleninového vývaru alebo vody, 50 g zeleru, štipka morskej soli, sušený ligurček, 1 ČL čerstvo posekanej petržlenovej vňate
Cibuľu očistíme, pokrájame nadrobno a opražíme na oleji dozlata. Pridáme otruby a opražíme do svetlo-hneda. Prilejeme zeleninový vývar alebo vodu a necháme otruby asi 10minút pučať. Zeler dôkladne umyjeme, ošúpeme a najemno nastrúhame. Otrubovú polievku posolíme a ochutíme ligurčekom, primiešame postrúhaný zeler a petržlenovú vňať. (viď Večere: Večerný mix I.)
Zdroj: Stravovanie po pôste.