Potrebujeme: mrkvu, sušené ďatle (môžu byť aj čerstvé). Dresing: kúsok čerstvého zázvoru (veľký asi ako vlašský orech), citrón, 1 ČL medu, 4 PL slnečnicového oleja, soľ, biele korenie.
Mrkvu umyjeme, oškriabeme a nastrúhame nahrubo. Ďatle pozdĺžne narežeme, zbavíme kôstok, nakrájame na prúžky a zmiešame s mrkvou. Na dresing ošúpeme zázvor a jemne ho nastrúhame. Citrón vytlačíme a šťavu zmiešame s medom, zázvorom, olejom, soľou a korením. Dresing premiešame s mrkvou a ďatlami.
Zdroj: Varíme po celý rok. Nápaditý šalát. Vhodné ako pohostenie.