Paprikové struky plnené špenátom: ovos (alebo špalda), soľ, červená paprika, paradajky, jarnú cibuľku, 2PL masla (ghí), nastrúhané mandle, mrazený špenát, muškátový oriešok, nastrúhaný syr,tuk
Ovos varíme v 1/2l osolenej vody na miernom ohni asi 30 min. Papriku umyjeme, rozpolíme, očistíme a v horúcej vode varíme 4-5minút. Potom ju necháme odkvapkať. Paradajky sparíme, ošúpeme, zbavíme srdiečok a nakrájame na malé kocky. Jarnú cibuľku umyjeme a očistíme, nakrájame ju na malé kolieska a dusíme vo veľkom hrnci na rozohriatom masle asi 2 min. na strednom plameni. Prisypeme mandle, pridáme špenát a dusíme 15 min. Osolíme a okoreníme muškátom. Rúru rozhorúčime na 220C. Plochý pekáčik vymažeme. Ovos necháme odkvapkať, premiešame s paradajkami, špenátom a syrom a zmesou naplníme papriky. Posypeme zvyšným syrom a asi 10 minút zapekáme v rúre.
Zemiaky: uvarené, osolené s 1/2 PL masla.
Šalát: jemný talianský šalát s dresingom (olivový, ľanový olej a olej zo pšeničných klíčkov, balsamico, korenie a soľ) a s nasucho opraženými semienkami slnečnice a tekvice.