Zemiakové placky - rosti:
Zemiaky nahrubo nastrúhame. Pridáme soľ, korenie, čerstvo nastrúhaný muškátový orech. Panvicu s nepriľnavým povrchom (alebo liatinovú panvicu) vymažeme olivovým olejom (1 PL). Nastrúhané zemiaky v nej rozdelíme na 1,5 cm hrubé vrstvy. Najskôr zemiaky prudko osmažíme pri vysokej teplote, potom teplotu znížime. Prikryjeme ich a asi 10 min. smažíme. Placky vyberieme na tanier. Panvicu opäť potrieme 1 PL oleja, placky vložíme spät a dosmažíme ich.
Šalát z cukiny a zeleného šalátu:
Potrebujeme: 1 hlávku zeleného šalátu, 1 mladú cukinu, 1 pohár nakladanej cibuľky, 1 malý pohár nakladaných zelených olív, 1 veľkú zelenú uhorku, 1 zelenú papriku, 1/2 viazaničky pažítky, soľ, korenie - a zálievku:
Postup: Šalát očistíme a potrháme. Uhorku a cukinu umyjeme, so šupkou pokrájame na tenké plátky. Papriku nakrájame na rezančeky. Olivy pokrájame na kolieska. Pažítku posekáme. Cibuľku scedíme. Všetky suroviny dôkladne premiešame a prelejeme zálievkou. Zálievka: 3 PL olivového oleja, 3 PL teplej vody, 2 PL citrónovej šťavy a 1 PL pikantnej horčice s feferónami. Osolíme, okoreníme a zalejeme pripravený šalát.
Čaj: Lapacho prevarené s 3 dcl vody.