Prísady na 8 kusov (plech 28 cm): 150 g celozrnnej múky, 50 g arašidového masla, 75 g obyčajného masla (prípadne viac), soľ, 1 žĺtok, 150 g cottage syra, 150 g odtučneného tvarohu, žeruchu, pažítku, 6-8 menších paradajok, mleté čierne korenie, soľ, stonka mäty
V mise spracujeme múku s maslom, soľ, žĺtok na hladké cesto, ktoré potom zabálime do fólie a dáme na hodinu do chladničky. Cesto vyváľkame na placku velkú 30 cm, alebo ho rovno natlačíme do vymastenej a múkou vysypanej formy na pečenie. Vytlačíme okraje. Dno popicháme vidličkou. Pečieme pri teplote 200C asi 15-20 minút.Vyberieme, a natrieme naň plnku. Plnku si pripravíme vymiešaním cottage syra s tvarohom a s bylinkami. Navrch poukladáme plátky paradajok, posypeme soľou a mletým korením. Koláč dáme do rúry. Pečieme ešte asi 15 minút. Hotový ho prizdobíme lístkami z mäty. Podávame teplý aj studený.
Zdroj. Nový čas pre ženy (Letné varenie a pečenie 2012)