Suroviny: 1 karfiol, 3 kyslé uhorky, 3 natvrdo uvarené vajcia, 3 paradajky, 1 malý pohár nakladaných hríbikov, 1 malý pohár čierných olív, 1/2 viazaničky petržlenovej vňate, 1/2 viazaničky pažítky, 2-3 PL pikantného kečupu, 1 jogurt (1 malú majonézu), soľ, čierne korenie
Postup: Karfiol uvaríme a rozdelíme na ružičky. Uvarené vajcia pokrájame na kocky. Uhorky pokrájame na kocky. Hríbiky pokrájame na plátky. Olivy prekrojíme na tri časti. Petržlenovú vňať a pažítku nadrobno posekáme. Všetky suroviny premiešame a dochutíme. Preložíme na servírovaciu misu a vrch šalátu polejeme majonézou (jogurtom) vymiešanou s kečupom. Vkusne posypeme pažítkou.
Zdroj: 123 šalátov sestry Anastázie.