Jarná polievka z mladej kapusty.

Jarná polievka z mladej kapusty.

Potrebujeme menšiu hlávku mladej kapusty, mrkvu, zemiaky, hrášok, cibuľu, majoránku, soľ, korenie.

Na oleji speníme nadrobno pokrájanú cibuľu, pridáme očistenú a na kolieska nakrájanú mrkvu. Popražíme, aby mrkva pustila karotén kvôli farbe polievky a zalejeme zeleninovým vývarom. Pridáme kapustu, neskôr zemiaky a úplne nakoniec hrášok. Uvaríme domäkka, osolíme a okoreníme - aj majoránkou a podávame.:)