Pre 4 osoby potrebujeme: 1 hrušku, 3 PL tekutého medu, 1 PL balzamikového octu, 100 g rukoly, 2 PL tekvicového oleja, hrsť orechov
Postup: Hrušku očistíme, zbavíme jadrovníka a nakrájame na kocky. V miske vymiešame marinádu z octu a pokvapkáme ňou pokrájanä hrušku. Na hodinu uložíme do chladničky. Dobre prepláchnutú rukolu dáme do väčšej šalátovej misy a tesne pred podávaním pridáme marinovanú hrušku. Dochutíme tekvicovým olejom, posypeme nahrubo nasekanými orechmi a zľahka premiešame. Šalát podávame mierne vychladený.
Zdroj: Dobré jedlo Január 2010