Suroviny: zelenú a žltú fazuľku, paradajky, cibuľu, klíčky z brokolice (použila som sójové z konzervy), soľ, mleté korenie
Zálievka: šťava z citróna, 3 PL olivového oleja, cesnak, horčica, soľ, korenie
Fazuľku očistíme a uvaríme v osolenej vode asi 5-6 minút, potom prelejeme studenou vodou, vychladíme a pokrájame na menšie časti. Paradajky sparíme, olúpeme a pokrájame na štvrťky. Cibuľu pokrájame na kolieska. Klíčky umyjeme. Všetky suroviny premiešame a zalejeme zálievkou. Dochutíme.
Zálievka: Cesnak prelisujeme a premiešame s ostatnými surovinami na zálievku. Osolíme a okoreníme podľa chuti.
Zdroj: 123 šalátov sestry Anastázie.