2 cukiny umyjeme, nahrubo nastrúhame a do jednej štvrtiny pridáme cez noc namočené pšeno, do zvyšku špaldovú múku tak, aby vzniklo hustejšie cesto. Do väčšej misy pridáme 3 vajcia, do menšej 1 vajce a obe dochutíme cesnakom, mletou rascou, majoránkou, soľou a bielym mletým korením. Poriadne vymiešame a na olivovom oleji pečieme malé placky. Umytý baby špenát podusíme na bylinkovom masle a dochutíme pretlačeným cesnakom. Placky podávame s duseným špenátom a dipom z jogurtu, cesnaku, horčice a korenia.
Zdroj: Tajomstvo mojej kuchyne TV.