Cuketu očistíme a nahrubo nastrúhame. Posolíme a necháme odstáť, Dobre vyžmýkame. Pridáme k nej najemno nastrúhané a tiež vyžmýkané zemiaky. Premiešame. Pridáme 1 vajce, celozrnnú špaldovú múku (podľa potreby-mierne husté cesto), osoíme, okoreníme, a pridáme tiež bylinky podľa chuti (majoránku) a mletú rascu. (Milovníci cesnaku môžu aj cesnak). Dobre premiešame a polievkovou lyžicou tvarujeme na rozpálenom oleji na panvici opekáme z oboch strán dozlatista.
Zdroj: teta Dida :)