INGREDIENCIE:
- 240 g celozrnnej špaldovej múky
- 100 ml teplej vody
- 60 g masla
- 2 celé vajíčka
- 90 g hnedého cukru
- 70% celá horká čokoláda + ešte 1 na polevu
- 1/2 balíka kypriaceho prášku do pečiva bez fosfátov
- 2 PL kakaa
- 50 g jemných celozrnných ovsenných vločiek (napríklad z LIDLa)
- POSTUP:
- Celé vajíčka šlaháme asi 5 minút, pridáme cukor a následne šlaháme ďalších 5 minút. Vznikne nám krásna pena.Počas šlahania prilievame pomaly roztopenú horkú čokoládku, v ktorej sme tiež rozpustili 60 g masla. Pomaly a za stáleho miešania, aby sa nám vajíčka nezrazili.Následne vmiešame sypkú zmes - múku premiešanú s kakaom, kypriacim práškom do pečiva a s vločkami. Odvážlivci môžu skúsiť pridať aj štipku čilli - 1/2 ČL. Podľa potreby pridávame teplú vodu, aby bolo cesto vláčne, budeme ho totiž plniť do plniaceho vrecka a vytláčať na papier na pečenie...alebo urobíme ČL kôpky na plech vystlaný fóliou na pečenie. Pečieme vo vyhriatej rúre na 180C asi 15 minút.