Rovnaké množstvo pohánkovej a kukuričnej múky, soľ, voda.
Vymiesime hladké cesto a urobíme z neho malé guličky. Každú guličku výváľkame na pomúčenej doske, potrieme olivovým olejom a opäť zbalíme do guličky. Rozváľkame na tenkú placku a nasucho opražíme (v liatinovej panvici). Podávame so zeleninou, s polievkami...Výborne chutí s roztopeným ghi maslom:)